忽视厨房排烟设备清理工作引发的问题?
之前有一家餐厅的厨房水管起火，幸运的是，大火被商业区的志愿消防队迅速扑灭，没有造成人员伤亡。据调查，起火原因是厨师炒菜时锅炉冒出的火花飘入油烟机。
提醒：酒店、餐厅、医院、学校等厨房的烟道要定期清洗，确保清洗质量;油炸食物时，采取措施防止食用油溢出和着火;做饭后，及时关闭厨房所有燃气、燃油阀门，并切断气源、火源、电源后方可离开。
厨房通风排烟管道的性能如何
1、除尘系统排烟管道安装，需在厂房内与风管有关的工艺设备安装完毕，厨房排烟安装，设备的接管或吸、排尘罩位置已定的条件下进行
2、一般送排风系统和空调系统的排烟管道安装，三明厨房排烟，需在建筑物的屋面做完，厨房排烟设计，安装部位的障碍物已涪理干净的条件下进行。
3、要与土建施工密切配合，厨房通风排烟管道加工应预图的安装孔洞，预埋的支架构件均已完好，并经检查符合设计要求。
4、通风及空调系统管路组成的各种排烟管道、部件、配件均已加工完毕，并经质量检查合格。
厨房排烟系统的安装：
1.固定头罩挂板：在安装位置钻孔，厨房排烟管道安装，用十字螺丝将附在包装箱上的头罩挂板固定在墙上;
2.把抽油烟机挂在挂板上：把抽油烟机挂在挂板上，保证抽油烟机不晃动不脱钩，尽量保证水平;
3.安装排烟管：排烟管的一端与吸油烟机上的出风口连接，另一端与普通烟道或外墙上的穿墙孔连接。如果烟气排入普通烟道，不要将排烟管插入太深，增加排烟阻力。如果烟气排到墙外，建议在排烟管外侧安装百叶，同时确保排烟嘴凸出30mm，避免回灌。
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